Sýrové biftečky

Dnes nám v rámci naší soutěže sýrování připraví paní Michaela Lachová z Milovic sýrové biftečky. Pojďte se podívat, co na ně budeme potřebovat a jak přesně se dělají. Na sýrové biftečky budeme potřebovat na jemno strouhaný sýr, na hrubo nastrouhanou uzenou kýtu nebo uzenou šunku, žloutky, Hladkou mouku, drcený kmín, pažitku, strouhanku na obalování a tuk na smažení. Suroviny promícháme v míse a z bílků ušleháme sníh, který opatrně vmícháme a uděláme si placičky, které obalíme ve strouhance. Rozpálíme olej a můžeme smažit. Podáváme s brambory a tatarskou omáčkou či kečupem.