Kombucha a její kvašení je známo nejméně 16 století a po celou tu dobu léčí nejrůznější zdravotní neduhy. Více vám o ní poví Stanislav Mottl.
Kombucha je symbiotický shluk kvasinek, bakterií, enzymů a řady organických kyselin. Je to řasa, která patří mezi nejstarší organismy na zemi. Kombucha tedy není houba, za kterou bývá mylně považována.
Kde si můžete pořídit kombuchu
Násada se běžně prodává v prodejnách zdravé výživy, ale velmi rychle se množí, a tak se dá snadno získat od stávajících pěstitelů.
Je zdraví prospěšná obrovským množstvím laktobacilů, kvasinek a organických kyselin. Čistí tenké i tlusté střevo a alkalizuje žaludek.
Publikováno: 16. 1. 2018, Autor: Václav Postránecký , Profil autora: Václav Postránecký
Mohlo by vás dále zajímat
Jak pěstovat kombuchu
Kombucha je řasa, která čistí tlusté i tenké střevo a alkalizuje žaludek. Zjistíte, jak se násada pěstuje a množí skrze čaj.
Jak poznat poctivý burčák?
Rady, jak poznat poctivý burčák.
Zpracování zeleniny pro správné kvašení
Chcete ochutnat kvašenou zeleninu? Vyrobte si jí podle našeho návodu.
Jak vyrobit domácí cider
Jiří Klepač a Ondřej Heřman ukazují, jak si doma vyrábějí jablečný cider.
Jak pěstovat kombuchu
Kombucha je řasa, která čistí tlusté i tenké střevo a alkalizuje žaludek. Zjistíte, jak se násada pěstuje a množí skrze čaj.
Jak poznat poctivý burčák?
Rady, jak poznat poctivý burčák.
Zpracování zeleniny pro správné kvašení
Chcete ochutnat kvašenou zeleninu? Vyrobte si jí podle našeho návodu.
Jak vyrobit domácí cider
Jiří Klepač a Ondřej Heřman ukazují, jak si doma vyrábějí jablečný cider.
