Začněte tím, že máslo s cukrem vyšleháte do pěny, do které pak přidáte vejce a trochu vanilkového extraktu. Postupně přilévejte mléko a přisypávejte mouku. Nakonec přidejte ještě lžičku a půl prášku do pečiva. Hotové těsto dejte do formiček na muffiny a v troubě pečte při 180 °C asi 20 minut.
Než se upečou, máte čas na přípravu krému, kterým je pak ozdobíte. Čerstvé kopřivy, které jste si už předtím řádně spařili, vyždímejte a rozmixujte s citronovou šťávou. V misce vyšlehejte mascarpone a potom do něj vmíchejte rozmixované kopřivy s citronem. Upečené muffiny nechte vychladnout, abyste je mohli ozdobit krémem. Nakonec pak ozdobte sedmikráskami.
Obě léčivky jsou hojně používány v lidovém léčitelství a v bylinkářství. Kopřiva má silné detoxikační, močopudné a posilující účinky, takže čistí krev, působí proti anémii, svědčí kardiovaskulárnímu systému, proplachuje ledviny, vyplavuje soli, ledvinový písek i kamínky. Posiluje imunitní systém i krvetvorbu, pomáhá při revmatismu a dně, ale také při kožních potížích. Sedmikráska je zase známý antioxidant, který navíc podporuje naši imunitu.
Tip pro vás:
Kopřivy i sedmikrásky sbírejte v relativně čistém prostředí, někde na louce nebo na zahradě, které jsou stranou městského či jiného znečištění. Sedmikrásky můžete sbírat od března do září, nejlépe ale za pěkného jarního dne kolem poledne. To prý mají největší léčivou sílu.
Zdroj informací: rubrika Tajemství domova, bylinkyprovsechny.cz
Připravte si netradiční řepové muffiny:
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Publikováno: 21. 4. 2022, Autor: Romana Slaninová, Profil autora: Romana Slaninová
