Tento pokrm z brambor osvěží váš domácí jídelníček a vy budete za hvězdu
Pečené brambory jsou oblíbenou přílohou. My vám ale prozradíme recept, který je změní ve vynikající lahůdku. Pečínky můžete podávat také jako rychlý oběd nebo občerstvení.
Pečené brambory nejsou nuda, zvláště když je vylepšíte kořením a sýrem Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima)
S pečenými bramborami nikdy neprohloupíte. Nemusíte je podávat jenom jako přílohu, ale když si připravíte dobrotu, které se na Vysočině říká „bramborové pečínky“, uvidíte, že na jedničku obstojí i jako hlavní bezmasý chod pro celou rodinu.
Pro „pečínky“ jsou nejvhodnější menší brambory, které dobře omyjte, neloupejte, všechny rozpulte. Připravený pekáček vymažte máslem a pak vysypte nastrouhaným sýrem, velmi vhodný je například parmezán. Vrstvu sýra zasypte třeba grilovacím kořením. Pokud ho nemáte zrovna po ruce, stačí směs soli, pepře a sušeného česneku.
Ať se správně vypečou
A protože česnek je skutečná bomba pro naše zdraví, vylepšete pokrm ještě čerstvým prolisovaným česnekem. Půlky brambor pak vyskládejte řeznou stranou do pekáčku - jednu vedle druhé. Potom už jen dejte péci asi na půl hodiny do trouby, která je rozpálená na cca 200 °C.
Brambory skládejte do vymazaného pekáčku vysypaného sýrem a dejte péct
Zatím budete mít čas připravit rychlý a chutný dip: Stačí smíchat smetanu s tvarohem, nadrobno nasekanou pažitkou a případně trochu přisolit. Hotové pečínky vyndejte z trouby a nechte asi pět minut vychladnout, aby sýr lépe přilnul k bramborám a nezůstával na dně pekáče. Pak už můžete podávat společně s hotovým dipem.
Česnek a pažitka pro vaše zdraví
Léčivé účinky česneku jsou opravdu široké. Známý je především pro své antibakteriální účinky, ale reguluje také hladinu cukru při cukrovce. V některých studiích se o něm hovoří jako o vhodné prevenci všech onkologických chorob.
Pažitka není jenom oblíbené ochucovadlo polévek, ale je i účinným prostředkem proti střevním parazitům, podporuje trávení a snižuje krevní tlak. Obsahuje rovněž vysoké množství vitamínu C, riboflavinu, draslíku, vápníku, fosforu, sodíku, železa a beta-karotenu.
Zdroj informací: pořad Vychytávky Ládi Hrušky
Vyzkoušejte rychlý zelník na plech:
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Publikováno: 18. 2. 2022, Autor: Romana Slaninová, Profil autora: Romana Slaninová
