Jak zpracovat a uskladnit česnek

Pokud si koupíme nebo vypěstujeme česnek, vždy před námi vyvstane otázka, jak jej nejlépe uskladnit a případně zpracovat. Paní doc. ing. Helena Uhrová nám popíše a poradí jak nejlépe česnek uskladnit a zakonzervovat. Samozřejmě nejvhodnější a nejčastější forma skladování je v suchu a v chladu. Ne každý však má možnost si takto česnek uchovat a proto se velice často a s oblibou zpracovává různými konzervačními postupy, jako je česneková pasta, česnek naložený v oleji či do octa, ale i např rozdrcený česnek s rajčaty se solí vhodný třeba na tousty. Také dojde na recepty s použitím česneku a jeho zdraví prospěšné využití.