Tato marináda udělá každé masíčko křehoučké a chutné, vyzkoušejte náš recept
Pořádně vypečenou krkovici určitě nepohrdne žádný milovník masa. A pokud jí připravíte navíc s vychytanou domácí marinádou, oslníte i návštěvu, bude totiž chutná a křehká. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Masu musíte dát jenom trochu času v marinádě na chladném místě.
Upečte si krkovici v marinádě (Zdroj: Prima DOMA MEDIA, s.r.o.)
Pečené maso se v našich kuchyních stále těší veliké oblibě. Klasicky osolené a opepřené můžete vylepšit naložením masa do marinády. Takto připravené maso nechte uležet, ideálně v lednici, několik hodin a až pak dále upravujte. Maso díky marinování zjemní svou strukturu a nasákne jednotlivé chutě do sebe.
Jednoduše spolu promíchejte olej, kečup, med, hořčici a sójovou omáčku. Pokud budete péct zhruba 5-6 plátků masa, stačí vám množství směsi podle tohoto základního receptu. Pokud budete krmit více strávníků a marinovat více masa, samozřejmě množství podle potřeby přiměřeně vynásobte.
Pokud nemáte maso už připravené na plátky, tak si krkovici nakrájejte na hrubší pláty a ponechte i kost. Každý plát masa osolte z každé strany a rozložte na plech.
Přikryjte maso alobalem a odložte na chladné místo nebo do lednice na několik hodin odležet. Ideálně to zkuste vydržet alespoň 2-3 hodiny, ale můžete si čerstvé maso připravit den předem.
Pak vložte plech se zakrytým masem, do rozehřáté trouby zhruba na 170 °C a pečte 30 až 40 minut podle toho, jak vám peče právě vaše trouba a kolik masa jste si připravili.
Pokud máte rádi grilovanou krkovičku, vyzkoušejte tento speciální recept na který budete potřebovat jen olej, koření, sladkou a pálivou papriku a česnek.
