Losos na prkénku

Finále soutěže grilujeme v přírodě se zúčastnil pan Pavel Adamec z Prahy. Spolu s ním si připravíme lososa na prkénku. Začneme marinádou. Lososa pokapeme citronem. Do mísy dáme nadrcený česnek, půl lžíce drceného pepře a půl lžičky hrubé soli. Přidáme 2 lžíce bylinkového oleje. a zamícháme. Lososa namočíme do marinády na 10 minut. Na rošt grilu položíme cedrové prkénko a na něj naklademe lososa. Grilujeme 10-15 minut z obou stran. Mezitím si připravíme omáčku. Oloupeme si 4 rajčata a nakrájíme nadrobno. Vezmeme 200g mražené kukuřice, 1 nakrájenou červenou papriku a jedni cibuli. Nadrobno rozsekáme lístky koriandru. Vše dáme do mísy a přidáme 2 lžíce oleje, šťávu z limetky a dochutíme pepřem a solí. Salsa se přidává jako příloha k masu.