Využití medu v kuchyni

V moderní kuchyni se začíná čím dál více používat med. Petr Stupka nám ukáže dva recepty, kde se používá med. První bude marináda. Na její přípravu potřebujete kremžskou hořčici, med, sůl, kurkumu, mletý zázvor, koriandr, mletá paprika a česnek. Druhý recept je na přípravu přílohy, a to pórkového zelí. Potřebujeme slaninu, pórek, med, sádlo, sůl a citron.