Moravská škvarková pomazánka

Pokud jsme na Moravě a popíjíme ve sklípku víno, zcela jistě nám nabídnou škvarkovou pomazánku, jako vhodný a chutný doplněk k pití. A my vás ji naučíme vyrobit, abyste si ji mohli připravit i doma. Na přípravu budete potřebovat 250g mletých škvarků, 3 vejce natvrdo, 2 lžíce hořčice, 2 sterilované okurky, 1 cibuli nebo 1 svazek jarní cibulky, sůl, pepř a 1 stroužek česneku. Mleté škvarky hodíme do mísy a nastrouháme k nim vejce a okurky. Cibuli nasekáme najemno a přidáme spolu se solí, hořčicí a pepřem. Promícháme a můžeme servírovat.