Nakládaná zelenina v pikantním nálevu: Okurky, cuketa i patison v jedné sklenici
Možná vám sucho už poničilo záhony okurek, cuket i patisonů a úroda není příliš bohatá na to, abyste každou zeleninu nakládali zvlášť. Nevadí! Šoupněte je pěkně do jedné sklenice a zalijte je pikantním nálevem. Nakládaná zelenina v pikantním nálevu bude chutnat všem.
Nakládaná zelenina v pikantním nálevu: Okurky, cuketa i patison v jedné sklenici
Jak budete postupovat při nakládání zeleniny v pikantním nálevu
1. krok: připravte si sklenice
Sklenice na zavařování důkladně vymyjte a vypařte v horké vodě. Osušte a nechte stát zakryté čistou utěrkou. Stejně tak víčka na sklenice.
2. krok: svařte nálev
Vodu spolu s octem uveďte k varu a přidejte navážený cukr a sůl. Přidejte koření a vařte asi 15 minut.
3. krok: zeleninu vyskládejte
Okurky, cukety, patisony, mrkev, petržel, celé stroužky česneku i kousky křenu, feferonky a cibuli vyskládejte do sklenic. Zalijte vychladlým nálevem, otřete okraj sklenice a zavíčkujte. Sterilujte 20 minut při teplotě 80 °C.
