Připravte si drožďovou pomazánku plnou vitaminu B a k tomu elixír zdraví
Droždí je základem každého kynutého těsta, ale používá se také k výrobě pomazánky či dalších pokrmů. Je zdrojem mnoha prospěšných látek, má příznivý vliv na naše zdraví. Kromě receptu na drožďovou pomazánku máme pro vás i neobvyklý elixír zdraví.
Příprava drožďové pomazánky není nijak složitá. Přestože se na rozdíl od většiny pomazánek nedělá zastudena, ale vaří se. Vezmeme jednu cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Na kousku másla ji necháme osmažit. Někdo smaží dozlatova, jiný pouze nechá zesklovatět.
Droždí obsahuje spoustu cenných vitaminů a minerálů. Vitaminy ze skupiny B mají výborné účinky na naši pleť, vlasy a nehty, proto se z droždí vyrábí i domácí pleťová maska. Vitaminy B zahání únavu, deprese i špatnou náladu, pomáhají s nespavostí. Z minerálů stojí za zmínku chrom, který, jak se všeobecně ví, snižuje chuť na sladké.
Pokud kupujeme droždí, všímáme si především jeho stavu. Čerstvé droždí má světle hnědou barvu, nemá žádné trhliny, na jeho povrchu se nevyskytují žádné tmavé skvrny. Oproti tomu staré droždí je tvrdé, popraskané a flekaté. Skladujeme v lednici, jakmile ho jednou vyndáme a necháme při pokojové teplotě, již jej znovu do lednice nevracíme, protože kvasinky ztrácí svou schopnost množit se.
