Grilování a pštrosí maso

V grilovací sezóně jsme zvyklí připravovat nejrůznější masa. Dnes si ale ukážeme grilování masa, které většina z vás určitě nezná. Je to pštrosí maso, A Marek Kubíček nám ukáže, jak se griluje. Pštrosí mase jako jediné z červených mas neobsahuje puriny a má málo cholesterolu. Rozeznáváme tři druhy pštrosího masa. Stehenní maso, maso na vaření ( krk, vnitřnosti, játra, srdce ). Pštrosí steaky se připravují se solí, paprikou a rozmarýnem. Grilují se 3-10 minut z každé strany. Játra se solí, česnekují a přidává se sladká paprika. Drilují se 3-4 minuty z obou stran.