Zelí a bramborový knedlík

Pokud připravujete svatomartinskou husu, tak jedině se zelím a s knedlíkem. My si ukážeme, jak uvařit k zelí bramborové knedlíky. Připravíme si vařené brambory ve slupce, které oloupeme a nastrouháme. Přidáme k nim sůl, vejce a hrubou mouku. Těsto promícháme, vytvarujeme knedlík a dáme vařit. Před přípravou zelí rozpustíme máslo, přidáme olivový olej a necháme zesklovatět cibulku. Pak přidáme zelí, zalijeme vodou a necháme provařit. Na závěr přidáme kmín a sůl.