Návod na svatomartinskou husičku s knedlíky plněnými švestkami

Klasický recept na úpravu svatomartinské husy zná asi každý. Ale umíte si taková husí stehna udělat konfitovaná? A co když místo běžných bramborových knedlíků nabídneme strávníkům knedlíky plněné švestkami a celé to dotáhneme unikátní pěnou z bílků a červeného zelí? Že jste to ještě nikdy nejedli? Nebraňte se novotám a pojďte si to vyzkoušet..