Pěstování salátů

Dnes jsme navštívili Svijanský Újezd abychom vám ukázali pěstování salátů. Pan Radek Aust nám představí odrůdy, které můžeme vysít ještě v září. Vhodné jsou saláty listové a k česání, kdy můžeme česat již v rané fázi růstu. Na začátku června se vysévají běžné sorty salátů, které dělíme na listové a hlávkové. Listové jsou v různých variacích a tvarech. Hlávkové jsou máslové, římské a ledové. Odrůda traper dorůstá až do kg hmotností. Červené typy salátů jsou jak listové, tak hlávkové. Listové červené saláty se používají jako dekorace do míchaných salátů. Nejlépe se skladují saláty ledové, které vydrží v igelitu až měsíc v chladničce. Klasické máslové saláty vydrží týden. Listové saláty vydrží nejméně, dají se zachladit jednotlivé listy v mikroténu.