Co si představit pod pojmem husa v opeře?
Husí játra jsou považovány za jeden z vrcholů delikatesy. Dají se připravovat na několik způsobů. My vám ale představíme Tournedos Rossini - klasický francouzský recept z hovězí svíčkové. Kromě nejlepšího kousku hovězího masa do tohoto jídla patří ještě tučná husí játra foie gras a vzácný voňavý lanýž. Ačkoliv není toto jídlo zrovna nejlevnější, můžeme si jej jednou za čas připravit pro vzácné příležitosti.
Publikováno: 15.10.2023, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.