Hlíva královská

Pan ing. Ivan Jablonský nám představil a vyprávěl o hlívě královské, dříve nazývané máčkové. Jak hlíva královská, tak i ústřičná v sobě obsahují glukany, které posilují imunitní systém a jsou vhodnou výživou pro střevní mikroflóru. Díky tomu jsou stále více populární. U nás hlíva královská ale moc neroste. Dozvíme se o její delikátní, mírně nasládlé a jemné chuti, což je důvod, proč se hlíva při úpravách v kuchyni nekoření. A nakonec nám pan Jablonský prozradí recept na přípravu pomazánky na chlebíčky.