Salát pšenicí

Jak si připravit salát za pomoci naklíčení pšenice nám ukáže pan Ivan Jablonský. Jako doplněk si lze z naklíčené pšenice vytvořit domácí pečivo. Naklíčené osivo se pomele, smíchá s rozinkami, sezamem, sezamovým olejem, cibulí a jablkem. Buďto jenom usušíte, nebo směs jíte přímo jako kaši. Pšenice, která klíčila ve tmě 5 dní, je vhodná pro přípravu salátu. Nakrájíme ji do mísy a přidáme nastrouhanou mrkev, jablko, ořechy, slunečnicové semínko a jogurt. Narostlou pšenici můžeme použít na přípravu džusu. Nastříháme ji a dáme do šnekového odšťavovače, který neničí vitamíny. Pro lepší chuť přidáme mrkev, řapíkatý celer a čínské zelí.