Koláče pod pokličkou

Koláče pod pokličkou si představíme ve videu. Budeme potřebovat 1 kg hladké mouky, 1/2 litru oleje, 12 dkg cukru, kvásek, 5 žloutků, sůl a citronovou kůru. Do misky dáme mouku, sůl, cukr, kvásek, olej, žloutky, citrónovou kůru a mléko podle potřeby. Pořádně to umícháme, dáme bochánek na posypaný vál a uválíme. Nařežeme to na čtverečky, které naplníme různými náplněmi. Vytvoříme malé šátečky a upečeme je v troubě.