Kandovaná cuketa jako kiwi

Máte rádi kandované ovoce? Paní Dvořáková divákům ukáže, jak vyrobit kandovanou cuketu, která bude chutnat jako kiwi. Na přípravu kandovaného kiwi vyrobeného z cukety potřebujeme vyzrálou cuketu. Je vhodné použít velkou cuketu, protože během sušení dojde k zmenšení až na třetinu proti původní velikosti. Dále budeme potřebovat sirup s příchutí kiwi. Obsah lahve se zředí půl litrem vody a nakrájí se cuketa na kostky 3 x 3 centimetry. Cuketu dáme vařit do zředěného sirupu a až nám zesklovatí, necháme 24 hodin odležet a opět mírně zahřejeme. V dalším kroku necháme cuketu okapat a dáme sušit. Cuketu sušíme v sušičce na 55 stupňů přibližně 20 až 22 hodin. Díky bílé barvě cukety, je možné barvit i jinými druhy sirupů a volit z nepřeberného množství příchutí.