Kandované ovoce

Co je vlastně kandované ovoce? Jedná se o úpravu ovoce, kterou někteří z nás moc nemusí. Toto ovoce se většinou využívá na pečení v zimním období, kdy je těžší sehnat ovoce čerstvé. Kandované ovoce patří tradičně na náš stůl již od dob našich předků. Otázka je, kterému ovoci dáváme přednost, ale kandovat se dá téměř všechno - počínaje pomerančovou kůrou, citrusovými plody, přes třešně, višně, hrušky, dýně, rebarboru, až po třeba řapíkatý celer či jahody.