Chřest se v českých kuchyních zabydluje sice pomalu, ale jistě. Na rozdíl od západní Evropy, kde patří k nejoblíbenějším pokrmům. Možná proto, že kromě blahodárných účinků na lidské zdraví, jej lze připravit na milion způsobů. Ne jen jako polévku, či vařený a posypaný sýrem. Zkuste třeba chřestové bábovičky, jsou vynikající…
INGREDIENCE:
800 g chřestu
200 ml smetany
4 vejce
sůl
barevný pepř
máslo
POSTUP PŘÍPRAVY:
1. Oloupejte a odkrojte zdřevnatělé konce u 800 g zeleného (nebo bílého) chřestu.
2. Vložte ho do vroucí osolené vody a povařte 5 minut.
3. Chřest vyndejte, polovinu ho rozmixujte s 200 ml smetany, vmíchejte 4 vejce, přidejte zbylý drobně nakrájený chřest, osolte a okořeňte barevným pepřem.
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
4. Malé formičky vytřete máslem, naplňte hmotou, vložte do předehřáté trouby a zvolna pečte cca 30 minut.
Tip: Ozdobte šunkou a kousky chřestu.
Množství: pro 4 osoby
Doba přípravy: 30 min
Dobrou chuť!
Další recepty
Dorty – inspirativní fotogalerie
Publikováno: 24. 1. 2010, Autor:
Mohlo by vás dále zajímat
Rizoto s hráškem a chřestem
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Dnes si uvaříme chutnou verzi všem dobře známého rizota. Dnes bude s chřestem a hráškem.
Chřestový salát a polévka z chřestu
Sezóna chřestu je tady. Jak poznat ten správný na zpracování a co dobrého z něj připravit vám poradí Eva v našem videu.
Jak chutně zpracovat chřest beze ztrát?
Chřest s chřestem na chřestu
Pěstování chřestu
Jak založit záhon pro chřest, jak předpěstovat sazeničky a správně je zasadit poradí Vít Karas z Ivančic.
Sumec v asijské kuchyni
Pokud rádi experimentujete a zkoušíte nová jídla, máme pro Vás tip. V následující reportáži se dozvíte, jak v asijské kuchyni upravují sumce.
Chřestový salát se špenátem a jahodami
Tentokrát si uvaříme něco zdravého. Ve videu naleznete recept na chřestový salát se špenátem a jahodami.
Rizoto s hráškem a chřestem
Dnes si uvaříme chutnou verzi všem dobře známého rizota. Dnes bude s chřestem a hráškem.
Chřestový salát a polévka z chřestu
Sezóna chřestu je tady. Jak poznat ten správný na zpracování a co dobrého z něj připravit vám poradí Eva v našem videu.
Jak chutně zpracovat chřest beze ztrát?
Chřest s chřestem na chřestu
Pěstování chřestu
Jak založit záhon pro chřest, jak předpěstovat sazeničky a správně je zasadit poradí Vít Karas z Ivančic.
Sumec v asijské kuchyni
Pokud rádi experimentujete a zkoušíte nová jídla, máme pro Vás tip. V následující reportáži se dozvíte, jak v asijské kuchyni upravují sumce.
Chřestový salát se špenátem a jahodami
Tentokrát si uvaříme něco zdravého. Ve videu naleznete recept na chřestový salát se špenátem a jahodami.
