Chcete-li vyzkoušet rybu na jiný způsob než na grilu, připravte si naše lososové karbanátky. Podáváme je podle oblíbenosti se smetanovými dipy, čerstvou zeleninou nebo s bramborami připravenými na nejrůznější způsoby.
220g filé z lososa 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky 1 cibule, nakrájená najemno 1 vejce strouhanka máslo na smažení sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti pažitka
Aranžmá jídla na talíři – velká inspirativní fotogalerie
2. Filé z lososa dáme na pánev a podlejeme vroucí vodou a zvolna vaříme asi 6 minut.
3. Uvařené brambory scedíme a rozmačkáme na kaši. Přidáme rozdrcené filé z lososa na menší kousky, pažitku, sůl a pepř. Směs promícháme.
4. V misce si připravíme rozšlehané vejce, do kterého přidáme najemno nakrájenou cibuli. Ze směsi vytvoříme karbanátky a obalíme je v rozšlehaném vejci s cibulí a nakonec ve strouhance.
5. Karbanátky necháme na 30 minut vychladit v ledničce.
6. Na pánvi rozehřejeme máslo a karbanátky osmažíme do zlatohnědé barvy.
