Recept na dýni z trouby à la filé

Měli bychom do svého jídelníčku zařadit více rybího masa. Co ale dělat, když zrovna nejste milovníky tohoto druhu pokrmů? Můžete se trochu "oblafnout" a připravit si vegetariánskou variantu rybího filé, a sice z dýně hokkaidó. Díky koření na ryby bude tento pokrm chutnat opravdu jako kdybyste pekli rybu. Dužina dýně je velmi bohatá na vitaminy C a provitamin A, hořčík, železo, zinek, draslík, měď, selen, fosfor, beta-karoten, alfa-karoten a lutein. Dále obsahuje velké množství vlákniny, bílkoviny a nenasycené mastné kyseliny, proto bychom jí z našeho jídelníčku rozhodně neměli vynechávat.