Rychlý jablečný závin ke kávě či čaji vykouzlíte za pár okamžiků

Recept na rychlý jablečný závin

Tento závin je rychlý a recept předpisuje, že jej lze upéci ze dvou druhů těst, z křehkého listového nebo kynutého, záleží, co kdo má rád. Suroviny najdete doma ve spíži. Do jablečné náplně lze přidat rozinky, ořechy či kokos, čímž moučníku dodáte ještě větší šmrnc. S receptem můžete kouzlit. Pro slavnostní příležitosti uděláte místo závinu taštičky nebo můžete celá jablíčka zabalit do těsta, vykrojíte jádřinec, který naplníte rozinkami namočenými v rumu. A rázem máte parádní jablka v županu.

Další luxusní dezert, který stojí za vyzkoušení je obrácený jablečný koláč.

i (Zdroj: Dobroty od Mariky)

Na přípravu rychlého listového závinu budete potřebovat:

Na těsto:

• 1 ztužený tuk
• 30 dkg hladké mouky
• 10 lžic studené vody
• 1 lžíce octa
• 1 vejce
• vejce na potření
• strouhaná citronová kůra

Na náplň:

• strouhaná jablka
• skořice
• vanilkový cukr dle chuti
• moučkový cukr dle chuti
• můžete přidat rozinky namočené v rumu, sekané či mleté ořechy nebo strouhaný kokos

Využít můžeta také padaná jablka. Podívejte se i na další tipy, jak padanky zpracovat.

Do mísy nasypeme prosátou mouku, do které nastrouháme ztužený tuk, přidáme vodu, ocet a vejce. Zpracujeme rukou v hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme ½ hodiny v ledničce odpočinout. Mezitím si připravíme náplň. Do nastrouhaných jablek přidáme dle chuti skořici, vanilkový a moučkový cukr. Můžeme přidat rozinky namočené v rumu, sekané nebo mleté ořechy či strouhaný kokos.

Těsto vyválíme na pomoučeném válu do tvaru obdélníku, posypeme troškou strouhanky, aby se náplň nepromočila, na těsto naneseme připravenou náplň a rozprostřeme, okraje necháme volné. Těsto zavineme a okraje pevně stiskneme k sobě, aby náplň nevytekla.

Závin přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Dáme péct do předehřáté trouby na cca 160-170 °C, asi 30-40 minut, ovšem je třeba respektovat zkušenosti s vlastní troubou, jelikož každá peče trochu jinak. Vršek závinu musí být krásně zlatavý.

i (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Upečený závin nechte vychladnout a poté nakrájejte na kousky, které pocukrujte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Vyzkoušejte také luxusní jablečnou žemlovku s jablky, tvarohem a sněhem.

Zdroj informací: Dobroty od Mariky

Vyzkoušejte pivní štrůdl podle Ládi:

TIP:

Máte bohatou úrodu jablek? Poradíme vám, jak si zjednošit jejich sběr.

Mohlo by vás dále zajímat

Čoko-koko závin

Pokud už vás nebaví obyčejný jablečný závin, zkuste zajímavou variantu s čokoládovou náplní.

Preventivní ošetření proti strupovitosti

RNDr. Miloslav Zacharda popovídá o strupovitosti jablek a jak jí předejít, případně, jak s nemocí bojovat

Jak rozkrojit jablko bez jadřince

Zbavování se jablečných jadřinců je většinou složitější, než očekáváme. Pomocí čtyř jednoduchých tahů se dá jablko rozkrojit, aniž by v něm zůstala jediná pecka.

Regulace násady plodu

Karel Kotyšan vysvětluje, jak a kdy probírat násady plodu jabloní, abychom měli bohatou úrodu.

Vepřové závitky s jablky a celerový salát s jablky

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme recept z Prahy. Paní Ivana Jablečníková nám uvaří vepřové závitky s jablky a celerový salát s jablky.

Starý způsob skladování zeleniny

Ing. Ludmila Dušková ukazuje, jak se v dřívějších dobách skladovala zelenina.