Domácí houskové knedlíky Ládi Hrušky pro začátečníky

Nad domácí houskové knedlíky není! To asi potvrdí každý. Láďa Hruška je umí udělat vychytaně za pár minut bez droždí a kynutí. Ruku na to, že podle tohoto receptu je zvládne uvařit i naprostý kuchyňský začátečník.

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Co budete na domácí houskové knedlíky potřebovat

3 hrnky hrubé mouky
2 housky nakrájené na kostičky
1 celé vejce
1 žloutek
300 ml vody
½ lžičky soli
½ sáčku kypřícího prášku do pečiva

Domácí houskové knedlíky: suroviny

Jak při přípravě domácích houskových knedlíků postupovat

1. krok: připravte si v míse těsto

Hrubou mouku promíchejte s kypřícím práškem a solí. Do mísy k mouce přilijte vodu a přijdete vejce a žloutek.

Domácí houskové knedlíky: připravte si v míse těsto

2. krok: nakonec vmíchejte do těsta housku

Úplně nakonec do těsta vmíchejte opatrně kostičky housky, aby se moc nerozmočily.

Domácí houskové knedlíky: nakonec vmíchejte do těsta housku

3. krok: z těsta vytvořte dvě šišky

Vypracuje těsto a vyválejte dvě šišky knedlíků.

Domácí houskové knedlíky: z těsta vytvořete dvě šišky

4. krok: knedlíky vařte 20 minut

Vložte je vroucí mírně osolené vody. Po deseti minutách vaření knedlíky otočte a vařte dalších 10 minut.

Domácí houskové knedlíky: z těsta vytvořete dvě šišky

5. krok: uvařené knedlíky propíchejte

Po uvaření knedlíky vyjdejte z vody a hned je propíchejte špejlí nebo vidličkou, aby z nich unikla pára.

Domácí houskové knedlíky: uvařené knedlíky propíchejte

6. krok: knedlíky nakrájejte nití

Knedlíky nakrájejte nití a můžete podávat třeba se svíčkovou, rajskou nebo segedínským gulášem.

Domácí houskové knedlíky: uvařené knedlíky nakrájejte nití

Publikováno: 7. 4. 2018, Autor: Láďa Hruška , Profil autora: Láďa Hruška

Diskuze Vstoupit do diskuze Vstoupit do diskuze

K tématu

Další podobný obsah