Jak se dělá pravá moravská škvarková pomazánka neboli škvarkovka nám prozradí Láďa Hruška. Pojďme si tedy kousek té proslulé moravské pohostinnosti přenést na talíři domů. Škvarkovka je hned hotová a je to opravdová delikatesa!
Co na škvarkovou pomazánku potřebujeme
- 250 – 300 g mletých škvarků
- 3 natvrdo uvařená vejce
- 2 lžíce hořčice
- 2 nastrouhané sterilované okurky
- 1 cibule nebo 1 svazek jarní cibulky
- sůl
- pepř
- 1 stroužek česneku
Jak při přípravě škvarové pomazánky postupujeme
1. krok: ke škvarkům nastrouháme okurky a vejce
Škvarky dáme do misky a nastrouháme k nim natvrdo uvařená vejce a okurky.
2. krok: ke škvarkům přidáme cibuli a hořčici
Cibuli nebo jarní cibulku nakrájíme a přidáme ke škvarkům, spolu s hořčicí.
3. krok: ke škvarkům prolisujeme stroužek česneku
Podle chuti osolíme, opepříme a nakonec přidáme prolisovaný česnek.
4. krok: všechny ingredience promícháme
Umleté škvarky se všemi přidanými ingrediencemi dobře promícháme.
5. krok: škvarkovkou potřeme chleba a ozdobíme natí
Na ozdobení nakrájíme zelenou nať. Škvarkovou pomazánkou potřeme čerstvý, nejlépe domácí chleba a podáváme. Dobrou chuť!
Publikováno: 16. 6. 2018, Autor: Láďa Hruška , Profil autora: Láďa Hruška
Mohlo by vás dále zajímat
Těsto se škvarky a se zelím
V tomto videu si v rámci naší soutěže připravíme těsto se škvarky a se zelím. Vyzkoušíte ho taky?
Recept na škvarkovou pochoutku
Škvarky neodmyslitelně patří mezi druhotné zabíjačkové pochoutky. Víte, jak si je připravit a jak vyrobit škvarkové sádlo?
Zdravá škvarkovka
Jak si připravit pohankové škvarky?
Pravá škvarková pomazánka
Jak si vyrobit domácí škvarkovou pomazánku
Recept na pečený bramborový knedlík
Už jste někdy jedli bramborový knedlík? Zcela určitě. A jedli jste ho také pečený? Pokud ne, máme pro vás recept.
Recept na opočenskou specialitu bramborku
Krajový specifický recept na bramborku v sobě snoubí kombinaci brambor, škvarků a švestek.
Těsto se škvarky a se zelím
V tomto videu si v rámci naší soutěže připravíme těsto se škvarky a se zelím. Vyzkoušíte ho taky?
Recept na škvarkovou pochoutku
Škvarky neodmyslitelně patří mezi druhotné zabíjačkové pochoutky. Víte, jak si je připravit a jak vyrobit škvarkové sádlo?
Zdravá škvarkovka
Jak si připravit pohankové škvarky?
Pravá škvarková pomazánka
Jak si vyrobit domácí škvarkovou pomazánku
Recept na pečený bramborový knedlík
Už jste někdy jedli bramborový knedlík? Zcela určitě. A jedli jste ho také pečený? Pokud ne, máme pro vás recept.
Recept na opočenskou specialitu bramborku
Krajový specifický recept na bramborku v sobě snoubí kombinaci brambor, škvarků a švestek.
