Cuketový perník s rybízovým přelivem

Co budete potřebovat na cuketový perník

• 350 g cukety
• 350 g polohrubé mouky
• 350 g cukru
• 1 kypřicí prášek do perníku
• 2 lžíce kakaa
• 2 vejce
• ¼ l mléka
• kousek másla a hrubou mouku na vymazání a vysypání plechu
• rybíz a cukr podle chuti na přeliv

Jak budete postupovat při pečení cuketového perníku

1. krok: vymažte plech

Hluboký plech na pečení vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

2. krok: nastrouhejte cuketu

Cuketu oloupejte, případně zbavte vnitřní části se semínky a nahrubo nastrouhejte na struhadle.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

3. krok: smíchejte další ingredience

V misce smíchejte mouku, cukr, prášek do perníku, pak přidejte vejce a mléko a vše promíchejte. Nakonec přidejte nastrouhanou cuketu a opět promíchejte. Tekutou hmotu nalijte na vymazaný plech a pečte asi 25 minut při 160 °C.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

4. krok: rybízový přeliv

V misce vidličkou propíchejte kuličky červeného a bílého rybízu se dvěma lžičkami cukru a hotový přeliv servírujte na nakrájený perník přímo na talířek, nikdy ne dopředu, perník by se příliš rozmáčel.

i (Zdroj: Simona Sedláčková)

Mohlo by vás dále zajímat

Retro jablkový perník

Perník s jablíčky je připomínkou starých dobrých časů, který si ale můžeme péci i dnes.

Jablečný perník

Pokud máte chuť na něco jablečného, představíme vám recept na jablečný perník ke kterému budete potřebovat kromě jablek také hrubou mouku, vajíčka a prášek do perníku a pečiva.

Recept na andělský perník

Návod na přípravu andělského perníku.

Recept na neodolatelné hruškové vlnobití

Recept na skvělý litý perník vylepšený hruškami a citronovou polevou.

Koule z perníku

Krok po kroku vás provedeme výrobou koulí z perníku. Budete potřebovat pouze těsto na perník, kulatou formičku a vykrajovátko.

Dýňový perník

Zdravý a chutný perník s dýní hokaido vás určitě osloví. Náš recept je vhodný navíc i pro bezlepkovou dietu a diabetiky.