Tvarohový mazanec | Prima nápady

Recept na tvarohový mazanec

Kromě klasického mazance z kynutého těsta můžete letos vsadit na trochu jinou klasiku. A sice tvarohový mazanec.

Suroviny:

1 celý tvaroh

500 g hladké mouky

250 g moučkového cukru

160 g másla

2 vejce

1 vanilkový cukr

kůra z 1 citronu

rozinky (mohou být namočené v rumu)

kandované ovoce

1 prášek do pečiva

Možno přidat i mandle na plátky do těsta i na ozdobu.

i (Zdroj: Martina Pilzová)

Potřebujeme mouku, tvaroh, vejce, máslo a další suroviny

Postup:

Máslo utřeme s cukrem a vejcem, přidáme tvaroh, citronovou kůru, rozinky, kandované ovoce, vanilkový cukr. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně vmícháváme do hmoty. Uhněteme pevné těsto. Z něho vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, vystlaný pečícím papírem. Pečeme při 160 °C asi 20 minut a dalších 30 minut při 180 °C.

Utřený základ — Nejprve utřeme vejce s cukrem a máslem (Zdroj: Martina Pilzová)

Těsto — Přidáme zbylé ingredience a vymícháme tuhé těsto (Zdroj: Martina Pilzová)

Horký upečený mazanec potřeme tukem a pocukrujeme moučkovým cukrem. Když mazanec vychladne, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme dva dny uležet.