Také máte po silvestru pocit, že jste přibrali aspoň 10 kg? A slovo dieta ve vás probouzí pocity zuřivost? Nemusíte hned myslet na saláty a dietní stravu, ale můžete si udělat nějakou lehčí formu oblíbené dobroty, a sice tataráček. Tentokrát ale nebude z hovězího masa, ale ze zeleniny. Věřte, že je to stejná dobrota jako ten opravdový a že si vás svou chutí zcela získá.
![](https://img.primadoma.cz/w_2/ae/d1/column/aed1f38d16adc6340656877f8ddac6be_e98637d06f82e04cccd34c805b13ccd4.jpg)
Vegetariánský zeleninový tataráček
I když toto spojení v mnohých vyvolá minimálně zdvižené obočí, jedná se o velmi lehkou a chutnou dobrotu, která jistě po dnech hojnosti v období Vánoc přijde vhod. Jak název napovídá, nebudeme tento vegetariánský tataráček připravovat z hovězího masa jak je zvykem, ale nahradíme ho bramborami.
Suroviny
- 3-4 vařené brambory
- 2 sterilované okurky
- 1 lžička papriky
- 1 lžíce hořčice
- 3 lžíce kečupu
- 1 cibule
- 1 lžička worchesterové omáčky
- sůl, pepř, česnek dle chuti
![Recept](https://img.primadoma.cz/w_2/1d/d1/column/1dd13a430a90dd5b85f95651dca78e7d_92420a2455da5f6dd6d4e7c9a49627d0.jpg)
Postup
Nejprve si uvaříme brambory ve slupce. Uvařené necháme vystydnout, oloupeme je a nastrouháme najemno.
![Brambory](https://img.primadoma.cz/w_2/ce/7a/column/ce7aae768b611cbe5945580a96a152fd_9844f33baf7f6b75bed14b6ef39ad6d8.jpg)
Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k bramborám.
![Cibule](https://img.primadoma.cz/w_2/b2/31/column/b2310ba027c8d4b8501aa6739d434023_f23f45d0b70dc185ec7f3f5baf1b4e20.jpg)
Postupně přidáváme všechny ingredience a smícháme je do hutné směsi.
![Směs](https://img.primadoma.cz/w_2/dd/77/column/dd776efdfd4ec923d9eaf561a982d552_738c8366c7b1c582ca2503c5c693d88a.jpg)
Osolíme, opepříme a přidáme česnek podle chuti.
![Sůl a koření](https://img.primadoma.cz/w_2/92/c1/column/92c124c80f61ace9bfcaa356d2074d75_e15a9f16f6740b1351b4e46f055c9702.jpg)
Plátky chleba opečeme na tuku do topinek a na ně navrstvíme tataráčkovou směs. Ozdobíme trochou nakrájené cibule a lístkem salátu.
![Topinky](https://img.primadoma.cz/w_2/08/e5/column/08e58c6b5e3584ca6b71c0b52ec01092_cb00814d88435fa9c7954284cca8a269.jpg)
Podívejte se, jak šla práce od ruky Láďovi:
Publikováno: 20. 1. 2020, Autor: Martina Pilzová, Profil autora: Martina Pilzová