Mrkvový dort

Pokud máte chuť na zajímavou a netradiční dobrotu, máme pro vás rodinný recept na skvělý mrkvový dort. K přípravě potřebujete 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek řepkového oleje, 4 vejce, 1 hrnek hnědého cukru, lžičku kypřícího prášku, 1 lžičku skořice, 2 lžičky sody, 3 hrnky nastrouhané mrkve a vlašské ořechy. Nejprve si připravíte těsto. Do mísy nasypete mouku, cukr, kypřící prášek, skořici a sodu. Přidáte vejce, ořechy a olej. Promícháte, přisypete mrkev a zapracujete do těsta. Nyní těsto rozdělíte na dva díly a dáte do dvou remosek s pečícím papírem péci. Těsto se peče zhruba 20 minut. Během chladnutí korpusů se pustíte do krému. Do nádoby dáte 1 velký bílý jogurt, 1 vaničku mascarpone a trochu cukru. Uvaříte potravinářskou želatinu, nalijete do krému a ušleháte. Část krému nanesete na spodní korpus a přiklopíte horním korpusem. Navrch nalijte zbytek krému a posypete mletými ořechy. Dáte ztuhnout do lednice a počkáte do druhého dne, kdy si ke kávě můžete dát tuhle vynikající dobrotu.