Kapr na lávovém kameni

Pokud máte rádi ryby, a obzvláště kapra, zkuste jej připravit na lávovém kameni. Kapra vykostíme a nakrájíme na menší filetky, aby se dobře propékaly. Kámen se potře olejem, nebo slaninou. Ryba také jde obalit slaninou. Pak se vloží na kámen, posolí se a peče se. Takto udělaná ryba je velice lehká a zdravá. Kapr na lávovém kameni se dá kombinovat buď s cibulovou marmeládou, nebo povidlovou omáčkou, či s kysanou smetanou s česnekem. K rybě je vhodný jednoduchý bramborový salát. Uvaříte brambory, nakrájíte do nich cibuli s okurkou. Doplníte dresingem z hořčice, octa a oleje. Promícháte dohromady a osolíte.