Domácí Dalamánky

Pokud vám doma zbyde trochu chleba a nevíte co s ním, my vám poradíme prima recept. Vyrobte si domácí dalamánky. Jednoduchý recept zvládnou i úplní začátečníci. Potřebujete 5 krajíců chleba, 3 a 1/ hrnku hladké mouky, 3/4 kostky droždí, 2 lžičky soli,1 lžičku drceného kmínu, cukru na špičku nože, celý kmín a hrubozrnnou sůl na posypání. Začneme tím, že chleba nakrájíme na kostičky a namočíme ho do vlažné vody. Chleba rozmixujeme tyčovým mixérem. Pak přidáme zbývající ingredience a promícháme a vypracujeme těsto. Necháme 1 hodinu vykynout. Nyní vezmeme lžíci a vykrajujeme bochánky, které položíme na plech s pečícím papírem. Potřeme vodou a posypeme kmínem a hrubozrnnou solí. Na hoře je trochu nastřihneme, aby se vytvořil reliéf. Dáme do trouby a pečeme a 180° na půl hodiny.