Léčivá houba Shitake

V přírodě roste celá řada hub, které mají léčivé účinky. Ing. Jiří Baier nám nekteré představí. Léčivá houba Shitake je známa již 2000 let. Pěstuje se podobně jako hlíva v blocích. K nám se dováží z Číny. Pěstovat se dá i u nás, ale nedorůstá v takové kvalitě, jako houby dovezené. Houba se dá využít při přípravě pokrmů, ať již obalovaných řízků, či jako součást zeleninových dortů a podobně. U nás se dá místo shitake pěstovat hlíva, které se tu daří a roste mnohem rychleji. A navíc má podobné léčivé účinky jako shitake.