Netradiční druhy rostlin

Některé méně známe rostliny a plodiny se u nás již běžně pěstují, ale o jejich využití v kuchyni se moc neví. Proto jsme si dnes pozvali do studia paní Ludmilu Duškovou, která nám některé rostliny představí a doporučí nám, jak je můžeme využívat. Jako první si představíme stévii, která se používá jako sladidlo a především je využívána diabetiky. Pokud už ji někdo pěstuje, často si není jistý, jak ji má využít. Používají se listy za syrova jako sladidlo, ale daleko výhodnější je stévii pravidelně sestříhávat, sušit a potom ji rozemlít na prášek. Tento prášek intenzivně sladí.