Řepa v kuchyni bývá ve znamení sterilované červené řepy. Dá se z ní vyrobit mnohem víc chutných pokrmů. Například chutný slaný dezert z barevných variací řepy a salsou z řapíků.
Z různobarevné řepy můžete vyrobit dokonale vyvážený dezert na slano. Tento salát je vyrobený v podstatě jen z řepy a jejích dalších částí jako jsou řapíky a listy. Častokrát se právě tyto suroviny zbytečně vyhazují, ačkoliv jsou v kuchyni taktéž zpracovatelné, například na pesto. Pro zvýraznění chuti salátu použijte koření sumak, což jsou vlastně sušené listy škumpy.
Publikováno: 1.9.2024, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.