Klobásy jsou asi nejčastěji používanou potravinou při letním grilování. Vybrat si mezi obrovským sortimentem v obchodech je někdy oříšek. A co si zkusit vyrobit vlastní klobásky?
Vyrobit si domácí klobásy z ingrediencí, které máte rádi je tak trochu alchymie, na jejímž konci je dokonale vyvážená masová pochoutka, kterou můžete grilovat, ohřát nebo rovnou sníst. Můžete se rozhodnout, zda chcete vyrábět klobásy bez tepelné úpravy, klasicky zauzené nebo trvanlivé fermentované. To všechno se můžete díky recepturám naučit.
Mohlo by vás dále zajímat
Publikováno: 16.6.2024, Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Mohlo by vás dále zajímat
Jak se dělá klobásová vánočka?
Sladkou vánočku známe všichni, ale slanou?
Jak vybírat maso a uzeniny pro grilování
Jak vybírat maso a uzeniny pro grilování
Vánoční trhy a svařené víno
Vánoční trhy a svařené víno
Roubování okrasných rostlin
Petr Franc ukáže různé způsoby roubování okrasných rostlin
Uzené rybí speciality
Pan Štěpnička udí různé druhy ryb, rybí klobásy a popisuje jejich přípravu před zpracováním a uzením
Nářadí na zimní roubování
Chcete se pustit v zimě do roubování dřevin? Nejprve si na to připravte pořádně ostré nástroje.
Jak se dělá klobásová vánočka?
Sladkou vánočku známe všichni, ale slanou?
Jak vybírat maso a uzeniny pro grilování
Jak vybírat maso a uzeniny pro grilování
Vánoční trhy a svařené víno
Vánoční trhy a svařené víno
Roubování okrasných rostlin
Petr Franc ukáže různé způsoby roubování okrasných rostlin
Uzené rybí speciality
Pan Štěpnička udí různé druhy ryb, rybí klobásy a popisuje jejich přípravu před zpracováním a uzením
Nářadí na zimní roubování
Chcete se pustit v zimě do roubování dřevin? Nejprve si na to připravte pořádně ostré nástroje.