Recept na brokolicové lívanečky s kuskusem

Brokolicové lívance a brokolicový kuskus jsou dva nápady, jak do pokrmů zakomponovat brokolici. Pravda, nejedná se zrovna o oblíbený druh zeleniny, ale vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a stopových látek by se měla konzumovat pravidelně. Lívancové těsto připravíme klasickým způsobem, ale nastrouháme do něj brokolicový košťál. Z vrcholku brokolice opatrně nařežeme poupátka a použijeme je na přípravu kuskusu. Lívanečky nebudeme smažit, ale péci v troubě. A ještě ze zbytků brokolice zvládneme udělat krém, který bude mít svěží zelenou barvu.