Výběr odrůd zelí k nakládání

Není zelí jako zelí. My dnes vybereme vhodnou odrůdu zelí k nakládání a ukážeme si, jak podomácku vyrobit to pravé zelí - jako ideální zdroj vitamínu C na celou zimu. Kysané domácí zelí je naše dávná pochutina a měli bychom na ni být po právu hrdí. Receptů na nakládané zelí známe nespočet a skoro každý si drží to své rodinné tajemství. Je zvykem do nakládaného zelí přidávat cibuli, jablka nebo třeba mrkev. Pochlubte se i vy se svým rodinným stříbrem.