Příprava ostravského pršutu a korejského kimčchi.

Naučíme vás připravit si lahodný ostravský pršut a superzdravou nakládanou zeleninu – korejské kimčchi. K přípravě pršutu budete potřebovat 1,1 kg vepřové kýty, hrnek cukru, hrnek soli a koření. Vezmete skleněnou dózu, do ní vysypete hrnek cukru, hrnek soli, přidáte koření a vložíte maso. Na týden odložíte do chladu. Každý druhý den z toho vyléváte vodu... Jako další se naučíte korejské národní jídlo kimčchi. Jedná se o jídlo podobné čalamádě. Na jeho přípravu budete potřebovat 3 kg bílého zelí, 140 g soli, 500 g bílé ředkve, 15 g zázvoru, 60 g česneku, 60 g chilli, 50 g jarní cibulky, mrkev, červenou ředkvičku a ústřicovou omáčku...