Tajemství sadu u Bohdanče: Jak vzniká mošt, pršut a chuť, na kterou nezapomenete

Prasátka mangalica jsou výjimečná — Prasátka mangalica jsou výjimečná (zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.)

Konzervace potravin od jablka k prosciuttu

Z prasete mangalica se využije vše

Rozdrcená jablka projíždí lisem, z něhož kape šťáva

Konzervace potravin je jednou skvělou možností, jak si můžete na ovoci pochutnat i uprostřed zimy

Své ovoce můžete dovézt do moštárny

Nic nepřijde nazmar, své využití najde i výlisek

Prasátka mangalica jsou výjimečná

Prasátka jsou krmena zbylým ovocem z moštárny

Kýta se potom suší celý jeden rok

Prosciutto si nejlépe vychutnáte nakrájený na tenké průhledné plátky

Během sušení mění svou barvu i chuť, stává se jemnější a výraznější

Potom, co maso nasolíte a necháte ho v soli odležet, přijde na řadu sušení

Zobrazit celou galerii

reklama