Víte, jaké nezbytné nářadí do kuchyně vám nesmí chybět? Kuchyň je prostorem, kde rodina a přátelé nacházejí radost z dobrého jídla a společného stolování. Pro hladší a efektivnější vaření je klíčové mít správné nářadí. V tomto článku se zaměříme na 5 základních pomůcek, které nesmí chybět v žádné kuchyni.
Při vaření a přípravě pokrmů se provádí řada specifických činností, které vyžadují nezbytné nářadí do kuchyně. Jde o širokou a rozmanitou škálu nástrojů a přístrojů, které vám pomůžou a bez kterých by zároveň některé činnosti ani nebylo možné provádět. Tady je seznam 5 z nich.
Vyrobte si stojánek na kuchyňské náčiní ze starého struhadla
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
1. Nože jako nezbytné nářadí do kuchyně
Asi nejdůležitějším a zároveň nezbytným nářadím do kuchyně jsou nože. Ostré a kvalitní nože jsou základním kamenem každého vaření. Usnadní krájení, sekaní a krájení ingrediencí. Následující nože jsou ty základní, které by měl vlastnit každý, ale jejich seznam je mnohem širší.
nůž na maso pro řezání masa a drůbeže
nůž na chléb s hrubým ozubím pro snadné krájení chleba
univerzální nůž k použití pro různorodé úkoly ve vaření v různých velikostech
nůž na zeleninu – menší nůž s úzkou čepelí pro precizní práci s ovocem a zeleninou
Narazit pak můžete na plátkovací nůž na plátkování a porcování, vykosťovacínůž ke zpracování drůbeže a ryb, filetovací nůž k vytváření tenkých plátků masa, nůž na sýr s úpravou proti lepení sýru na čepel či sekáček na maso, pokud potřebujete porcovat maso s kostí.
Mísy jsou v kuchyni opravdu multifunkčními nástroji. Díky jejich různým velikostem a různorodým materiálům si můžete vybrat ty, které nejlépe vyhovují vašim potřebám a kulinářským preferencím.
Mísy jsou dostupné v různých velikostech od menších, které se hodí pro míchání omáček a marinád, až po větší, které umožňují přípravu většího množství těsta nebo směsí. Misky se vyrábí z různých materiálů, jako je nerezová ocel, sklo, plast a keramika. Každý materiál má své specifické výhody a je vhodný pro různé účely ve vaření a pečení.
Mixér a šlehač jsou dva skvělé kuchyňské nástroje, které výrazně usnadňují přípravu různých pokrmů a nápojů. Dříve si naše babičky musely vystačit s ručními nástroji a vše poctivě zpracovávat vlastníma rukama, což bylo pracné a časově náročné. Mixér a šlehač mají odlišné funkce a použití, díky čemuž nabízejí specifické výhody ve vaření a pečení.
Co umí mixér?
Mixér je praktické zařízení určené k míchání, mixování nebo sekání ingrediencí, čímž vytváří hladké a konzistentní směsi. Jeho výkonný motor a čepel či další nástavce umístěné v nádobě umožňují mixéru rozemlít, našlehat nebo rozmixovat tvrdé i měkké potraviny. Některé mixéry disponují různými nastaveními rychlosti a funkcí pulsu, což umožňuje přizpůsobit mixování dle vaší potřeby a přání.
Šlehač je zařízení speciálně navržené pro šlehání smetany, vaječných bílků a dalších ingrediencí do lehké a nadýchané konzistence. Tento nástroj se skládá z dvou šlehacích metel nebo háčků, které se otáčejí ve vysoké rychlosti a přimíchávají vzduch do ingrediencí. Tím vytváří nadýchanou a sněhově bílou strukturu, která je ideální pro zdobení a zlepšení chuťových vlastností dezertů a jiných pokrmů.
4. Pánev pro přípravu různorodých pokrmů
Pánev jako taková slouží k vaření, smažení, dušení a podávání různých pokrmů. Tento kuchyňský nástroj má několik výhod a využití, které ho činí neocenitelným v kulinářských aktivitách. Umožňuje vařit různé pokrmy a zachovat jejich výživové hodnoty a chuť. Pánve se vyrábějí z různých materiálů, jako jsou nerezová ocel, hliník s povrchovou úpravou či litina. Každý z těchto materiálů má své výhody – nerezová ocel je odolná, snadno se čistí a neovlivňuje chuť potravin, hliník s povrchovou úpravou zajišťuje dobré vedení tepla, litinové pánve jsou skvělé pro pomalé vaření a rovnoměrné rozložení tepla.
5. Kuchyňská váha – nezbytné nářadí do kuchyně pro přesné vaření
Kuchyňská váha je velmi praktické a nezbytné nářadí do kuchyně, které vám umožňuje přesně odměřovat množství ingrediencí při vaření a pečení. Bez ohledu na to, zda jste profesionální kuchař nebo začátečník, je přesné odměřování ingrediencí klíčové pro dosažení úspěšných a chutných výsledků vašich receptů. Moderní váhy umožňují měřit ingredience s vysokou přesností, což je zvláště důležité při pečení, kde i malé odchylky mohou ovlivnit konečný výsledek. Většina kuchyňských vah vám dovolí volbu různých jednotek měření, jako jsou gramy, kilogramy, unce nebo libry. To je velmi užitečné, pokud pracujete se zahraničními recepty, které uvádějí jiné jednotky.
