Upečte si buchtu jako od babičky, ale za zlomek času
Kdy by si nepamatoval kynutý drobenkový koláč se švestkami od babičky? Rychlá buchta s ovocem ho směle nahradí – skvěle si na ní pochutnáte a ještě ušetříte čas při přípravě, protože ta je v tomto případě opravdu fofr. Vyzkoušejte tuhle dobrotu se švestkami i jiným ovocem, vždy si pochutnáte.
Tato buchta s ovocem je snadná, rychlá a ještě navíc výtečná
Buchta s ovocem, v tomto případě se švestkami, vyžaduje tyto ingredience:
0,5 kg švestek
2 hrnky polohrubé mouky
150 g másla
1 hrnek mléka
1 hrnek cukru krupice
1 skořicový cukr
1 vanilinový cukr
2 celá vejce
1 prášek do pečiva
Chlapská bábovka
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Buchta s ovocem je snadná a rychlá, tak se do ní bez obav pusťte. Nejdříve si připravte drobenku (někde se říká také žmolenka). Do mísy dejte polohrubou mouku, krupicový cukr a předem změklé máslo. Všechno dobře propracujte, a pokud máte hotovo, odměřte si hrnek drobenky a položte ho stranou.
Upečte si buchtu jako od babičky, ale za zlomek času
Do zbylé směsi přidejte ostatní přísady, tedy mléko, vejce a kypřicí prášek. Všechno pořádně prohněťte a promíchejte metlou. Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem. Na ten pak těsto vylijte a rozprostřete rovnoměrně po celé ploše. Nyní přišel čas švestek. Ty jsou na buchtu s ovocem potřeba vypeckované. Každou tedy rozkrojte, rozpulte a pecku odstraňte. Vypeckované švestky pak vyskládejte do těsta dužinou nahoru.
Nyní vezměte hrnek s drobenkou a posypte jí povrch těsta. Přichází na řadu ještě poslední dvě suroviny, a těmi jsou vanilinový a skořicový cukr. Oběma buchtu ještě pocukrujte a plech může jít do trouby. Pečte na 180 °C a to do chvíle, dokud drobenka i těsto nezezlátnou. Jestli je buchta skutečně propečená, zjistíte pomocí špejle. Zapíchněte ji do těsta, a pokud ji vytáhnete v podstatě čistou, bez mokrého, neupečeného těsta, máte hotovo.
Upečte si buchtu jako od babičky, ale za zlomek času
Nejste příznivci švestek, nebo chcete buchtu vyzkoušet jinak? Fantazii se ani zde meze nekladou, a můžete tak použít ovoce podle libosti. Pokaždé tak dosáhnete jiné chuti a buchta s ovocem se vám nikdy neomrzí. Výhodou je, že můžete využít i mražené nebo zavařené ovoce a nespoléhat se na čerstvé.
