Recept na polévku, která člověka zahřeje v sychravých podzimních dnech a uleví při nachlazení, se hodí vždycky. Zkuste tentokrát oukrop – o něco lepší tradiční česnečku.
Budete potřebovat:
- 50 g brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 vajíčko
- 1 lžíce sádla
- zelená petrželka, mladé kopřivy
- sůl
- kmín
- chléb
Postup:
Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky, přelijte horkou vodou, osolte, okmínujte, přisypte trochu majoránky a vařte do měkka. Do uvařeného bramborového vývaru vyklepněte vajíčko a rozmíchejte. Utřený česnek dejte do misky, nasekejte bylinky dle chuti a vše zalijte horkým vývarem. Polévku ozdobte opečeným chlebem a podávejte.
TIP: Zkuste do polévky přidat opečenou uzeninu, tvrdý sýr na kostky nebo uvařené kroupy.
text: projekt Agrární komory České republiky Z naší země, foto: Shutterstock.com
Publikováno: 8. 9. 2022, Autor: autor: Redakce
Mohlo by vás dále zajímat
Recept na thajský kuřecí krém
Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.
Kuřecí krém je ideální variace na využití kuřecího masa z kostry. A my toto jídlo vylepšíme. Základem bude thajská polévka Tom Kha Gai.
Kuřecí vývar s paštikovými knedlíčky
Pravý poctivý kuřecí vývar je základem pro skvělou knedlíčkovou polévku, kterou zvládne doma každý.
Jak připravit rýžový vývar?
Vývarů známe spoustu. Hovězí, kuřecí - ale znáte vývar rýžový? Takový vývar se ale nepřipraví tak, že uvaříte rýži ve vodě.
Recept na chutný zeleninový vývar s vařeným pstruhem
Zeleninový vývar si můžete vykouzlit i na ohni v kotlíku a perfektně ji můžete vylepšit vlastnoručně chyceným čerstvým pstruhem.
Recept na vlašský salát z květáku
Vlašský salát z květáku
Rizoto s hráškem a chřestem
Dnes si uvaříme chutnou verzi všem dobře známého rizota. Dnes bude s chřestem a hráškem.
Recept na thajský kuřecí krém
Kuřecí krém je ideální variace na využití kuřecího masa z kostry. A my toto jídlo vylepšíme. Základem bude thajská polévka Tom Kha Gai.
Kuřecí vývar s paštikovými knedlíčky
Pravý poctivý kuřecí vývar je základem pro skvělou knedlíčkovou polévku, kterou zvládne doma každý.
Jak připravit rýžový vývar?
Vývarů známe spoustu. Hovězí, kuřecí - ale znáte vývar rýžový? Takový vývar se ale nepřipraví tak, že uvaříte rýži ve vodě.
Recept na chutný zeleninový vývar s vařeným pstruhem
Zeleninový vývar si můžete vykouzlit i na ohni v kotlíku a perfektně ji můžete vylepšit vlastnoručně chyceným čerstvým pstruhem.
Recept na vlašský salát z květáku
Vlašský salát z květáku
Rizoto s hráškem a chřestem
Dnes si uvaříme chutnou verzi všem dobře známého rizota. Dnes bude s chřestem a hráškem.
