Šlehačkový dort s višněmi a čokoládou: Sladké přeje lásce
Dorty a dortíky i další sladké dobroty jsou neodmyslitelně spojeny se svátkem zamilovaných. Není se čemu divit, vždyť sladké zlepšuje náladu, přeje lásce a údajně i zvyšuje sexuální apetit. Pokud chcete vytvořit něco speciálního, připravte podle našeho receptu valentýnský dort se šlehačkou, višněmi a čokoládou.
Co je na šlehačkový dort s višněmi potřeba
4 vejce
200 g cukru
85 g polohrubé mouky + na posypání
85 g škrobové moučky
½ kypřicího prášku s vinným kamenem
1 lžíce instantní kávy
máslo a mouka do formy
260 g Extra Jamu višeň
½ hrnku vypeckovaných višní (z kompotu, čestvých, zmrazených)
Recept na šlehačkový dort s višněmi: místo višní použije třešně, ostružiny, maliny, borůvky, brusinky či jahody
Jak při přípravě šlehačkového dortu s višněmi postupovat
Vejce s 4 lžícemi vody a cukrem ušlehejte dohladka. V jiné míse smíchejte mouku, škrobovou moučku a kypřicí prášek, sypkou směs postupně vmíchejte do vaječné směsi. Nakonec přidejte instantní kávu. Těsto vlijte do máslem vymazané a moukou vysypané dortové formy a dejte do trouby předehřáté na 175 °C a pečte 20–30 minut. Smetanu ke šlehání ušlehejte dotuha. Vychladlý korpus podélně rozkrojte na dvě poloviny. Spodní část potřete višňovým džemem a pomocí zdobicího sáčku ozdobte zhruba dvěma třetinami šlehačky, přiklopte druhou polovinou korpusu. Vršek dortu ozdobte uprostřed zbylou šlehačkou (viz foto), okapanými višněmi z kompotu, a strouhanou čokoládou. Okolo posypejte moučkovým cukrem. Místo višní můžete použít třešně, ostružiny, maliny, borůvky, jahody nebo brusinky, vždycky ale použijte také odpovídající džem, tedy s třešněmi třešnový, s ostružinami ostružinový atd.
