Vánoční recepty: Perníčky

Budete letos péct, nebo jste se rozhodli, že si tentokrát cukroví objednáte z oblíbené pekárny? Ať už je to jakkoliv, perníčky by na vánočním stole rozhodně neměly chybět a co je hlavní, při jejich zdobení zabavíte i děti.

INGREDIENCE:

Rozpuštěné máslo, na vymazání
250g másla
200g (1 šálek) hnědého cukru
250ml (1 šálek) medu nebo javorového sirupu
2 žloutky
750g (5 šálků) hladké mouky
2 lžičky jedlé sody
1 1/2 lžíce mletého zázvoru
500g bílé fondánové polevy

Dorty – inspirativní fotogalerie

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Předehřejeme troubu na 180 °C. Vymažeme 2 plechy rozpuštěným máslem.

2. Pomocí elektrického šlehače v míse smícháme společně máslo, cukr, med nebo sirup a žloutky. Přidáme mouku, jedlou sodu a zázvor, vše smícháme dohromady.

3.Pomocí rukou propracujeme těsto. Těsto rozdělíme do 4 částí. Na pomoučeném vále vyválíme plát o síle asi 3 až 4 mm. Stejně opakujeme se zbývajícícím těstem. Pomocí vykrajovátka o průměru 7cm vykrájíme perníkové sušenky. V každé sušence vykrojíme pomocí vykrajovátka o průměru asi 4cm kolečko (mimo střed). Takto vykrojené perníčky přesuneme na plech (nezapomeňte na důkladné mezery, jinak se vám perníčky spečou).