Recept na pravý turecký med: Originál od Ládi Hrušky

Co na pravý turecký med potřebujeme

• 1 hrnek moučkového cukru
• 3 vejce (bílky)
• 1/2 hrnku medu
• 1/2  hrnku oříšků  -  madle, pistácie, lískové ořechy

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

Jak při přípravě pravého tureckého medu postupovat

1. krok: oddělíme bílky od žloutků

Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků a moučkového cukru v teplé vodní lázni vyšleháme tuhý sníh.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

2. krok: do sněhu přiléváme med

Ve druhé vodní lázni si rozpustíme med. Opatrně a pomalu přiléváme k vyšlehaným bílkům s cukrem rozpuštěný med.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

3. krok: směs nalijeme do formy nebo na plech

Do směsi přidáme nasekané ořechy a nalijeme do formy nebo na plech vyložený pečicím papírem. Můžeme ještě posypat ořechy. Turecký med necháme důkladně ztuhnout, nejlépe přes noc v lednici.

i (Zdroj: archiv FTV Prima)

Mohlo by vás dále zajímat

Máte rádi turecký med? Vyrobte si ho doma

Recept na turecký med uchvátí nejednoho z nás

Zdobení perníčků

Zdobení perníčků pomocí bílkové polevy.

Oddělení bílků od žloutků

Vychytávka na oddělování bílků od žloutků.

Píchaná buchta

V tomto videu si připravíme píchanou buchtu. Budeme potřebovat vejce, cukr, mouku, čokoládu, kokos a prášek do pečiva.

Skvělý recept na nedělní sladký chlebíček z bílků

Překvapte návštěvu chutným chlebíčkem z bílků

Poradna Václava Větvičky

V následující reportáži si zodpovíme dotazy diváků. Naším hostem je pan Václav Větvička.