Polentová kaše, grilovaná sous-vide kukuřice a popcorn s karamelem. Takto lze zpracovat kukuřici beze ztrát

Zpracujte kukuřici beze zbytku a vytvořte lahůdku, po které se budou všichni oblizovat (Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima) — Zpracujte kukuřici beze zbytku a vytvořte lahůdku, po které se budou všichni oblizovat (Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima) (zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima)

Zpracujte kukuřici beze zbytku a vytvořte lahůdku, po které se budou všichni oblizovat (Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima)

Kukuřičné klasy dnes znají po celém světě

Metoda sous vide

Po pobytu v mikrovlnce půjde kukuřice lépe oloupat

Klasy společně s máslem zavakuujeme

Do rendlíku nalijeme trochu oleje

Karamel vytvoříme z cukru a másla

Popcorn ochutíme slaným karamelem

Vývar z listů slijeme

Do vývaru nasypeme kukuřičnou krupici

Kukuřičné klasy použijeme na opečení na pánvi buď jako špalíčky, nebo pouze samotná zrna

Kukuřici grilujeme na másle

Do polenty vmícháme parmezán

Polentu ozdobíme osmaženými vlasy

Zobrazit celou galerii

reklama