Polentová kaše, grilovaná sous-vide kukuřice a popcorn s karamelem. Takto lze zpracovat kukuřici beze ztrát

Zpracujte kukuřici beze zbytku a vytvořte lahůdku, po které se budou všichni oblizovat (Zdroj: Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima) Kukuřičné klasy dnes znají po celém světě Metoda sous vide Po pobytu v mikrovlnce půjde kukuřice lépe oloupat Klasy společně s máslem zavakuujeme Do rendlíku nalijeme trochu oleje Karamel vytvoříme z cukru a másla Popcorn ochutíme slaným karamelem Vývar z listů slijeme Do vývaru nasypeme kukuřičnou krupici Kukuřičné klasy použijeme na opečení na pánvi buď jako špalíčky, nebo pouze samotná zrna Kukuřici grilujeme na másle Do polenty vmícháme parmezán Polentu ozdobíme osmaženými vlasy
Zpět na článek