Prasátko je symbolem štěstí, blahobytu, bezpečí a plodnosti už od středověku. Tehdy dostávali na rytířských turnajích nejhorší účastníci selátko, aby jim příště přineslo štěstí. A to potřebujeme i my v naší hektické době. Zkuste ho tedy přilákat slaným dortem ve tvaru spokojeného pašíka, naplněného spoustou vynikajících chutí i vůní.
Sýrové prasátko se na vás nebude zlobit, když ho sníte (Archiv FTV Prima, se svolením FTV Prima)
Slané dorty jsou oblíbené a existují na ně desítky ověřených předpisů. Ale zkoušeli jste už ten ve tvaru prasátka? Pokud ne, nadcházející sváteční dny jsou ideální příležitostí to napravit.
Co budete k jeho výrobě potřebovat:
toustový chleba
500 g pomazánek (například nivovou, salámovou nebo česnekovou)
různé druhy sýrů a uzenin podle vlastní chuti a výběru
Slaný dort naplňte pomazánkami, sýry, uzeninami a dalšími dobrotami podle vlastní fantazie a chuti
K naplnění slaného dortu si připravte náplně podle své fantazie. Hodí se nejrůznější druhy pomazánek, šunka, salámy, vajíčka uvařená natvrdo, tvrdé sýry a také třeba osmažená cibule nebo najemno nasekaná jarní cibulka.
Poskládaný korpus dortu pomažte některou z pomazánek, aby na něm sýr lépe držel
Když dokončíte vrstvení a budete mít hotový základní korpus (tělíčko a hlavička), potřete ho celý pomazánkou. Vytvoříte tak podklad pro sýrový potah, který bude na dortu lépe držet.
S pomocí pečicího papíru potáhněte prasátko lehce nahřátým plátkovým sýrem
Plátkový sýr na potažení vyskládejte na plech vystlaný pečicím papírem a dejte na chvíli zahřát do trouby. Sýr tak povolí a lépe se spojí v jednolitou masu. Po vytažení z trouby ho ještě lehce přejeďte válečkem a pomocí pečicího papíru jím potáhněte dortový korpus.
